2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于孙伟伦在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予孙伟伦“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

同时，法国邮政、比利时邮政、奥地利邮政、德国邮政为中国烹饪名家孙伟伦在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，孙伟伦与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

中国烹饪名家孙伟伦：

孙伟伦，香港高级烹饪技师，粤港澳十大名厨，2010年10月7日去法国轩尼诗酒庄“Moet et Chandon Champagne Cellars”和世界米其林名厨参加品酒配菜交流会取得了第一名，2011年在宁波香格里拉香宫凭“雪花牛尾煲”得到了热菜组的冠军；在任期间香宫的业绩和营业额都名列香格里拉集团中餐厅前三名；2018年-2019年，在上海朗庭酒店的唐阁拿到米其林两星，出任吉品轩顾问也拿了米其林一星；2019年-2020年，获得Best 50 年度杰出名厨；2021年获得亚太厨皇美食会荣誉会长；2022年获得国际烹饪艺术大师称号；2022年成为粤港澳厨神；近年在广州康莱德酒店韵轩中餐行政总厨任职，现任深圳四季酒店中餐行政总厨。

美食作品欣赏