2025年，是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，也是联合国成立80周年。

作为人类文明的守护者，非物质文化遗产承载着民族的精神密码，在历史的烽烟中始终是民族记忆的鲜活载体。

鉴于梁连起在非物质文化遗产保护与传承领域的杰出成就、国际影响力及文化担当，联合国世界非物质文化遗产保护基金会联合、欧洲集邮协会等十余家知名机构，共同发起“民族记忆 和平之光——非遗宗匠”推选及系列文化活动，向为非遗传承事业作出卓越贡献的守护者致敬。这不仅是对梁连起个人技艺与心血的高度认可，更是以非遗为桥梁，向世界传递中华民族“以和为贵”的文化基因，让和平理念通过非遗技艺的温度深入人心。

此次联合国世界非物质文化遗产保护基金会将“非遗宗匠”称号授予梁连起，引起了极大的社会反响和高度赞誉。在战争与暴乱、危机持续的二十一世纪，和平与发展仍然是全人类共同的事业和主题。

同时，联合国邮政、德国邮政、奥地利邮政、荷兰邮政为中国直隶官府菜烹饪技艺传承人梁连起在全球公开发行一套以纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年“民族记忆 和平之光——非遗宗匠”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间让世界各地的人们感受到爱与和平的力量，并为世界和平发展注入新能量。

与时代共鸣，为精神铸魂！致敬每一位非遗传承人，致敬每一份震撼人心的艺术力量！

非遗宗匠：梁连起

梁连起，中国文化旅游部认定“国家级非物质文化遗产--直隶官府菜烹饪技艺传承人”，中国商务部授予“中国餐饮业十大优秀企业家”，大世界基尼斯总部“收藏明清民国老菜谱大世界基尼斯之最”，世界中餐联合会授予“中华饮食文化博物馆联盟联席主席”，中国食文化研究会副会长，河北省政府授予“河北省级劳动模范”，冬奥办授予“2022年冬奥会‘崇礼菜单’计划任务总顾问”，河北省商务厅授予“河北崇礼菜单冀字号菜品研发基地（保定基地）领办人”，2024年12月，中国文化旅游部授予“全国非遗保护工作先进个人”殊荣，保定宴饮食博物馆馆长，直隶文旅酒店董事长。

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