2025年，是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，也是联合国成立80周年。

前事不忘，后事之师。无论在战争年代还是和平年代，中国名人名家始终把中华民族的历史使命融入在自己的创作中，彰显了中国文化磅礴的力量。

鉴于刘昆生在中国烹饪领域取得的杰出成就和国际影响力，业经中国国际文化艺术发展交流中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心等海内外权威文化机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予刘昆生“国际和平美食家”荣誉称号。这不仅是对刘昆生个人成就的高度赞誉，也是对优秀中国文化的推崇和致敬，更是中华民族珍贵的民族记忆！

此次联合国世界非物质文化遗产保护基金会将“国际和平美食家”称号授予刘昆生，引起了极大的社会反响和高度赞誉。在战争与暴乱、危机持续的二十一世纪，和平与发展仍然是全人类共同的事业和主题。

同时，联合国邮政、奥地利邮政、德国邮政、荷兰邮政为中国烹饪名家刘昆生在全球公开发行一套以纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年“民族记忆 和平之光——国际和平美食家”为主题的邮票与珍藏册。

以邮为媒，方寸之间让世界各地的人们感受到爱与和平的力量，并为世界和平发展注入新能量。

国际和平美食家：刘昆生

刘昆生，中国烹饪大师、滇菜名厨，出身厨师世家，自幼受家族氛围熏陶，与滇菜名厨吴木森家族为世交，在兄长刘昆云的悉心指导下，早早奠定扎实的滇菜烹饪基础。1978年，刘昆生正式入行，从基础岗位起步，潜心钻研切配、雕花等技艺，在冷盘雕花等细节中追求极致，逐渐展露过人天赋。1990年加入云南知名的豆蔻饭店后，他深入研习传统滇菜，参与各类宴席制作，获多位老师傅指点，厨艺精进迅速。1991年受聘为昆明市政府兰花宾馆行政主厨，主导滇菜研发与宴席设计，还曾服务于昆明市政府驻北京办事处，负责重要接待工作，扩大了滇菜在政商场合的影响力。1993年，他应德国汉宫楼餐厅邀请远赴欧洲担任主厨，推动滇菜与国际餐饮文化融合，助力滇菜走向世界。在京期间，他受邀参与清华大学餐饮文化交流活动，向高校师生展示滇菜技艺，传播云南饮食文化。作为吴木森大师的弟子，刘昆生精通滇菜，传承了为毛主席烹制菜肴的滇菜名匠吴自德一脉的技艺精髓。他始终以弘扬滇菜文化为己任，坚持传统与创新结合，职业生涯横跨国内外，兼具政企服务、国际传播与教育交流经验，是滇菜发展的重要推动者，以卓越技艺与推广贡献成为烹饪领域标杆，彰显了中国饮食文化的包容与活力。

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