2025年，是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，也是联合国成立80周年。

前事不忘，后事之师。无论在战争年代还是和平年代，中国艺术家始终把中华民族的历史使命融入在自己的文化创作中，彰显了中国文化磅礴的力量。

鉴于陈义洪在中国烹饪领域取得的杰出成就和国际影响力，业经中国国际文化艺术发展交流中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心等海内外权威文化机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予陈义洪“国际和平艺术家”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家个人艺术成就的高度赞誉，也是对优秀中国文化的推崇和致敬，更是中华民族珍贵的民族记忆！

联合国“国际和平艺术家”是一批拥有杰出个人品质、在文化艺术教育领域作出杰出贡献的国际知名艺术家（或团体）。在此之前，画家毕加索、齐白石、韩美林和歌唱家席琳·迪翁、莎拉·布莱曼以及来自40多个国家的音乐家组成的世界和平交响乐团等，均获得过这一荣誉。

此次联合国世界非物质文化遗产保护基金会将“国际和平艺术家”称号授予陈义洪，引起了极大的社会反响和高度赞誉。在战争与暴乱、危机持续的二十一世纪，和平与发展仍然是全人类共同的事业和主题。

同时，联合国邮政、德国邮政、荷兰邮政、奥地利邮政为中国烹饪名家陈义洪在全球公开发行一套以纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年“民族记忆 和平之光——国际和平艺术家”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间让世界各地的人们感受到爱与和平的力量，并为世界和平发展注入新能量。

与时代共鸣，为精神铸魂！致敬每一位和平艺术家，致敬每一份震撼人心的艺术力量！

国际和平艺术家：陈义洪

陈义洪，江苏扬州人，北京心怡和缘餐饮管理有限公司董事长，北京师范大学温蒂林烘焙创始人，世界中餐业联合会委员，中国烹饪协会委员，中国最受瞩目青年烹饪艺术家，中国调味大师名人堂匠人，国际食神，国际烹饪艺术大师，国家名厨，全国餐饮业评委，中国烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，国家高级烹调技师，北京市门头沟区易城职业技能培训学校高级顾问、高级讲师。商丘市职业教育中心烹饪专业高级顾问、高级讲师、现代学徒制导师。中国禅茶协会素食专家委员会副秘书长，中国食文化副主任委员，亚洲职业经理人，首都保健、营养、美食学会特邀理事，高级营养配餐员，公共营养师，荣获多项烹饪大赛奖项。

陈义洪，带领企业厨师团队接待国内外重要领导人用餐。2015年4月承办泰国诗琳通公主六十华诞寿宴；2019年1月应邀参加“加拿大欢乐春节—行走”美食春晚，进行刀工“菊花豆腐”及美食表演； 2019年3月应邀参加滨田酱油株式会社创业两百周年庆典，表演刀工“菊花豆腐”成为滨田品牌大使。曾担任中央广播电视大学音像出版社录制教学VCD主讲，专辑涵盖20余道上海精品菜的烹饪教程，在全国各地出版发行；曾应邀参加《餐饮世界杂志》《东方美食》《中国烹饪》《高尔夫度假杂志》等多家知名媒体采访、刊登，并登上《烹饪艺术家》封面人物；曾应邀参加国内CCTV—1正大综艺脑洞大开、CCTV-7中粮福临门明星年味总动员、中央电视台法语频道、天津卫视综艺食8街、北京BTV食全食美、CCTV-娱乐频道回家吃饭、北京BTV生活快乐一点通等多家美食节目录制。

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