2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于冯居海在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予冯居海“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

同时，联合国邮政、法国邮政、德国邮政、奥地利邮政为中国烹饪名家冯居海在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，冯居海与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

中国烹饪名家冯居海：

冯居海，国际食神，国家一级评委，国家高级烹调师，中国烹饪大师，美食工匠，川菜大师，多家餐饮公司顾问，特别是自成一派的《冯居海卤菜坊》，良心大师卤菜，名贵高档香料烹制的化渣牛肉、樟茶老鹅等多样卤制品独居一格。九十年代多次获得烹饪大赛金奖。1983年进入餐饮行业，在重庆王鸭子总店拜掌灶师傅严境芳为师，主要研发樟茶烤鸭，所出产品供应重庆当时各大领域。1992年，拜一代川菜宗师李跃华为师，在李跃华大师的指导下，刻苦学习，潜心专研，陆续研发出许多特色川菜系列产品：三秒钟泡椒鹅肠、盐巴回锅肉、香辣蒸桂鱼、水炒四季豆等系列特色菜一直深受广大美食爱好者的喜爱，自1992年到2018年，这二十多年间，冯居海大师走遍祖国大江南北，在部队、机关、餐厅、宾馆等重要领地，举办了无数次餐饮讲座，培养了一批又一批优秀的川菜精英，为中国的川菜行业发展做出了巨大的贡献。

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