致敬改革开放45周年暨联合国中文日丨传承创新文化榜样：段大华

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2023-10-08

2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于段大华在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予段大华“传承创新文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

届时，联合国邮政、法国邮政、奥地利邮政、德国邮政将为中国烹饪名家段大华在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家段大华与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

中国十大名厨段大华：

段大华，贵州毕节市人，段大华餐饮董事长，段大华鸡爆虾、段锅锅非遗辣子鸡、段大锅焖烧鱼、段大华贵州特色名小吃品牌创始人。大专学历，中式烹调高级技师，高级营养师，国际五星名厨，中国十大名厨，注册中国烹饪大师，中国黔菜大师，贵州省级烹饪大师工作室领办人，贵阳非遗文化人才，贵州省突出贡献烹饪大师，贵州省突出贡献企业家，黔西南州技术能手，贵阳辣子鸡非遗传承人，丝娃娃非遗传承人，中国最受瞩目青年烹饪艺术家，中国酒店业杰出行政总厨，中华金厨，国家职业技能鉴定高级考评员，中国饭店协会名厨委副主席，中国饭店协会西南名厨委常务副主席，贵州黔菜企业家专家委员会副主席，兴义最美志愿者。